2014年4月11日金曜日

ブーン ファロ:250ml [75909]





若いランビックと熟成したランビックが混ざり合ったスペシャルビール。 

16世紀には、既に人気があった「ブーンファロ」は、標準のランビックビールよりお手頃価格の上、その豊かなスパイスと甘いキャンディーのような味が特に女性や若い世代に人気のビールです。 

芳醇かつソフトな味わいをお楽しみください。 この「ブーンファロ」を製造しているブーン醸造所は、J.B.クラースが1680年に一軒の農家を買って醸造、蒸留所を開始。 

ハル村に住むランビック・ビールのブレンダーで、エールの売買人のフランク・ブーン(Frank Boon)が1978年にこの醸造所を買い取り、ランビックビール(※)の新たな製造に取り掛かり、1986年には、レンベーク村に醸造所を移し、1989年に新しい醸造所での製造を開始しました。 

今も醸造所はフランク・ブーンによって経営されており、毎年10,000HLほどのランビックビールを生産しています。 

※ランビックとは、ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる野生酵母を用い、木樽の中で自然発酵させたビールのこと。

◇アルコール度数:5.0%






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