羽生蒸溜所創始者の孫である肥土伊知郎が創業したベンチャーウイスキーの秩父蒸溜所。
2008年2月に稼働を始め、秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキーづくりが行われている。
【主な製品】
イチローズモルト モルト&グレーン ホワイトラベル
イチローズモルト モルト&グレーン プレミアムブラックラベル
イチローズモルト ダブルディスティラリーズ
イチローズモルト ワインウッドリザーブ
イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ
イチローズモルト Chichibu the First
イチローズモルト The Floor Malted
イチローズモルト The Peated
イチローズモルト 23年
イチローズモルト カードシリーズ
イチローズチョイス シングルグレーン川崎
【蒸留所所在地】
住所:〒368-0067 埼玉県秩父市みどりが丘49
電話番号:0494-62-4601
営業時間:9:00 〜 17:00
休業日:不定期(年末年始・メンテナンスシーズン臨時休業あり)
最寄り駅:秩父鉄道 皆野駅、西武線 西武秩父駅
※一般見学は行っておりません。
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2014年3月5日水曜日
2014年3月3日月曜日
ビュルル・ヴァン ド ペイ ド ヴォークリューズ メルロ カベルネ(赤):750ml [F368]
ビュルルのVDPヴォークリューズ。
ローヌ特有の皮、獣臭さ、しっかりとしたタンニンが特徴で、渋みもしっかりとありますが、バランス感がなんともいえません。
すべて手摘みで収穫し、除梗はしません。 集約するため、破砕したメルロとカベルネからジュースの一部を抜き、残りの果汁にグルナッシュを加え、発酵します。
熟成はコンクリートタンクで12ヶ月行います。 フィルターはかけず、ファイニングもしていません。
◇アルコール度数:14%
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