ラ・ジャラは、ヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯の一角に40ｈａのぶどう畑を所有し、2000年にビオロジックの認証を受けた生産者です。
手摘み収穫後、圧搾機内で48時間のマセレーションを行い色素を抽出した後、ステンレスタンクで発酵を実施します。
ストロベリーのチャーミングな香りと品種特有の芳ばしいアロマが魅力的で、非常にクリーミーで余韻の長い泡が感じられます。
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