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この「ヴーヴ・クリコ エクストラ ブリュット エクストラ オールド（Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old）」は、厳選されたリザーブワインを澱とともに3年間熟成されてから瓶詰めされ、さらにメゾンのセラーで3年間、 2度目のエイジングを経たのちに極めて少量のドサージュが施されたヴーヴ・クリコ最良の伝統の集大成です。
■テイステイング
注がれた液体は、 金色の輝きのある濃厚な色合い。グラスの中で、きめ細かい泡が繊細な首飾りの珠のようにはじけます。
かすかな砂糖漬けシトラスの香りとともに、 熟した核果実と微かなイーストが感じられ、 ヴーヴ・クリコのシャンパーニュの特徴である、 香ばしいトーストのまろやかさに包まれながら漂います。
口に含んだ瞬間のアタックは力強く、 そしてなめらか。 メゾン クリコのもうひとつの魅力であるスムースネスとともに、 年月を経たシャンパーニュに特有の、 より軽やかな泡立ちが現れます。
【ご注意】
今回のブログで紹介している商品は、本日現在、輸入酒のかめやでの取扱いは未定です。取扱い開始の場合は、輸入酒のかめやWEBショップ、当ブログ、SNS等でご案内いたします。
ECショップは、24時間ご注文を受け付けておりますので、ご利用お待ちしています。
http://www.kameya.jp/
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