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今回は、ジェムソンがボウストリート旧蒸溜所にて仕上げた「ジェムソン ボウ ストリート 18年」です。
ジェムソンは、ピートを使わず、大麦、モルト、グレーンの３つを原料とし、3回蒸留によって造られるジェムソンの豊かな香味とスムースな味わいが特徴で、世界中で愛されているアイリッシュウイスキーです。
◇香り：樽を感じさせる豊かな香りに、深みのあるトフィーとスパイスの香りが重なります。
◇味わい:香りに続くトフィーとオークの味わいと共に、レザーとバニラがほのかに漂い、さらにシェリー由来のわずかなナッティさが芳醇さと複雑さを醸し出します。
◇フィニッシュ：甘いトフィーに始まり、徐々に現れるトーステッドオーク由来の味わいとスパイシーさが、最後まで余韻として長く続きます。
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