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今回は、伝統と技術の融合、極上の味わい「モンキーショルダー」です！
モンキーショルダーは、スコッチの聖地とも呼ばれるスコットランドのスペイサイドエリアで2005年に誕生しました。
モンキーショルダーは、すっきりとした飲みやすい味わいで、軽やかでリッチな風味が特徴です。
柑橘類と洋梨、バニラ、ビターチョコのような甘さが混在し、爽やかでフルーティーな香りと心地よい苦味、柔らかいピート香が楽しめます。
余韻も優しく長く、後味もすっきりとしています。そのため、クセがなく、初心者の方にもおすすめのウイスキーとなっています。
製造においては、ウィリアム・グラント＆サンズ社が所有する3か所の蒸溜所で作られた3種類のモルトを厳選し、ブレンディングしています。
この工程では、モルトマスターと呼ばれるブレンダーの最高責任者が、樽の選択や成熟期間の計測、品質管理などを徹底して行います。
そして、完成度の高いブレンデッドモルトが生まれます。
興味深いのは、製造過程に関することです。大麦麦芽（モルト）の製造には伝統的なフロアモルティング製法が用いられています。
この手法は、大麦を水に浸し、広いコンクリートの床に敷き詰め、モルトマンたちが手作業で撹拌するというものです。
このフロアモルティングは伝統的な製造工程であり、ウィリアム・グラント＆サンズ社では継続しています。
さらに、モンキーショルダーという名前には製造過程の意味が込められています。
モルトマンたちが重労働で痛めた肩に敬意を表して名付けられたものであり、ボトルの肩に描かれた3匹の猿も、3か所の蒸溜所のモルトを使用していることを象徴しています。
以上のように、モンキーショルダーは伝統と技術が融合した高品質なウイスキーであり、その繊細な味わいと製造過程のストーリーが愛される理由の一端を担っています。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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