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今回は、堂々とした風格、キリリとした辛口「黒帯 特別純米酒 悠々」です！
黒帯 特別純米酒 悠々は、一口味わえば、酒の本質と深いつながりを感じることでしょう。
まさに、酒愛好家や料理のプロが求める、堂々とした日本酒の風格を備えています。
この酒は、金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に愛されてきた酒。
その味わいは、料理との相性を考え抜かれ、酒米には契約栽培の山田錦と金紋錦を厳選し、ブレンドではなく独立した味わいを追求しています。
その結果、コク、ふくらみ、キレ、品といった要素が絶妙なバランスで表現されています。
「悠々」という名前の通り、ゆったりと落ち着きのある味わいは、吟醸仕込みと純米仕込みでキレの良い芳醇な旨味を持ち、蔵内でじっくりと熟成させられています。
そのため、辛口ながらも辛さを感じさせず、燗にするとさらにやわらかく、味わいの深みが一層引き立ちます。
昭和51年の発売以来、多くのプロフェッショナルに支持され続けてきた黒帯 特別純米酒 悠々は、刺身や寿司などの魚料理との相性が抜群です。
これまでの酒の遍歴が終わり、本物の酒との出会いが始まる、そんな特別な一本です。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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