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今回は、メキシコの太陽が生んだ至福の一杯「オルメカテキーラ シルバー ブランコ」です！
オルメカテキーラ シルバー ブランコは、手摘みで収穫された良質のアガベを丹念に蒸留し、最長8ヶ月熟成させた原酒から生まれます。
ブランコは樽熟成を経ていない無色のテキーラで、ブルーアガベの若くフレッシュな香りが際立つのが特徴です。
その香りには、ホワイトペッパーのスパイシーさに加え、グレープフルーツピールのほのかな柑橘系の香りが感じられます。
口に含むと、心地よい甘みとドライで甘酸っぱい風味が広がり、フィニッシュには香味豊かな心地よい刺激が長く続きます。
このオルメカテキーラは、サンフランシスコスピリッツコンペティションにおいて、2007年と2010年の両年で銀賞を受賞している実績を持ちます。
「オルメカ」というブランド名は、メキシコの古代文明であるオルメカに由来しており、そのロゴやラベルにはオルメカ文明の象徴である巨大な石像が描かれています。
オルメカのテキーラは、メキシコ中央部に位置するハリスコ州の西部、海抜2104mのロスアルトス地方で生産されています。
この地域はテキーラ造りが盛んなことで知られています。
厳選された良質なブルーアガベ（リュウゼツラン）を原料に、独自の石造りのオーブンや培養酵母を用いて発酵させ、小さな銅のポットスチルで丁寧に蒸溜しボトリングされます。
オルメカのテキーラは、その独特の製造工程により、ストレートで味わうのはもちろん、カクテルにも最適であり、欧米を中心に多くの人々に愛飲されています。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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