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今回は、伝統と革新が織りなす、唯一無二の香りと味わい「カミュ ボルドリー XO」です！
希少なコニャックの中でも、その香り高さと卓越した品質で知られる「カミュ ボルドリー XO」は、フランス・コニャック地方にあるボルドリー地区のシングル・クリュ・コニャックです。
ボルドリーはコニャックの中でも最も小さな生産地域ながら、特に香り高いブドウを生み出すことで有名です。
この特別なコニャックは、ボルドリー地区産のブドウだけを使用してオー・ド・ヴィが造られ、その後、カミュ家所有のブドウ畑から作られたプライベートストックの原酒のみが厳選され、オーク樽で長期にわたり熟成されます。
その結果、スミレやヘーゼルナッツ、シナモン、そしてドライフルーツを思わせる豊かなアロマが漂い、芳醇でクリーミー、ベルベットのような滑らかな口当たりを楽しむことができます。
カミュは1863年に創立され、5世代にわたり家族経営を続ける独立系ファミリー企業です。
カミュ社は、コニャック造りにおいて卓越した技術と伝統を守り続ける一方で、イノベーションを追求し続けています。
カミュのこだわりは、コニャック最小地域であるボルドリー地区のブドウのみを使用した「ボルドリー」シリーズや、レ島で生産される「イル・ド・レ」シリーズにも表れています。
カミュの5代目当主であるシリル・カミュ氏は、2003年に社長に就任するとともに「マスターブレンダー」にも任命され、コニャック業界では『イノベーター』としての称賛を集めています。
その情熱と技術によって生み出されるカミュ ボルドリー XO は、国際的なワイン&スピリッツコンペティションにおいても数々の賞を受賞しており、カミュ家の伝統と革新の結晶といえる逸品です。
毎年限られた量しか生産されない、希少なこのコニャック。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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