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今回は、伝統と革新が織りなす至高の一杯「セント ジェームス ラム ビュー VO」です！
セント ジェームス ラム ビュー VOは、その魅力的な香りと複雑な味わいで、ラム愛好家たちを魅了します。
まず、樽香とバニラの芳醇なアタックが鼻をくすぐります。
続いて、スパイスやフルーツの力強いアロマが広がり、期待感を高めます。
口に含むと、ローストした風味が広がり、プラムのようなフレッシュフルーツやプルーン、アーモンド、胡桃などのドライフルーツの風味と絶妙に調和します。
最後には、バニラの香りが全体を引き締め、余韻を残します。
このラムは、マルティニーク島の南国気候で3年以上熟成させた原酒のみを使用しています。
セラーマスターはこのラムを「熟成ラムのお手本」として推奨しています。
セント・ジェームス蒸留所は1765年にマルティニーク島のサン・ピエールに創設されました。
セント・ジェームスという名前は英国貴族の名前から取られ、当初は英国への輸出を想定していたと言われています。
1882年に商標登録され、世界で初めてスクエアボトルを使用したことで知られています。
1902年のペレ山の噴火後、サン・マリーに蒸留所を移転しました。
同蒸留所は750エーカーの農地を所有しており、そのうち687エーカーが自社所有です。
サトウキビはペレ山の東側斜面で栽培され、火山灰の肥沃な土壌で良質なサトウキビが育ちます。
収穫は2月に開始され、5～6ヶ月にわたって行われます。年間生産量は300万リットルに達し、マルティニーク・ラムの中でも豊富なアイテム数を誇ります。
また、世界的な大会でも数多くの金賞を受賞しています。
セント ジェームス ラム ビュー VOは、その歴史と伝統を背景に、洗練された味わいと豊かな香りを提供する逸品です。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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