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今回は、オールド トムの甘み、カナダの風が運ぶ新感覚「ハイウッド オールド トム ジン(旧アークティカ)」です!
カナダの大自然が息づくアルバータ州にあるハイウッド蒸留所が手掛ける、伝統とモダンが融合したジン「ハイウッド オールド トム ジン」。
その歴史と品質は、多くのジン愛好家を魅了しています。
この特別なジンは、かつて「アークティカ」という名称で親しまれていましたが、ブランド再編を経て「ハイウッド」という新たなアイデンティティのもとにリニューアルされました。
伝統的な製法と、現代の洗練された技術の融合が光る逸品です。
オールド トム ジンの歴史的背景
「オールド トム ジン」という名称は、18世紀イギリスで密造酒が盛んだった時代にさかのぼります。
当時、黒猫の看板がジンの販売を象徴しており、「オールド トム」という名が誕生しました。
このハイウッド オールド トム ジンも、その歴史を受け継ぎ、ラベルには黒猫が描かれています。
これは、伝統への敬意とともに、現代の消費者にも親しみやすいデザインとして採用されています。
使用されるボタニカルと風味の特徴
このジンのボタニカルには、アルバータ州産のスプルース・ショット(木材から抽出される香り高いエッセンス)が使われており、大地の豊かさを感じさせます。
また、甘草、カルダモン、コリアンダー、シナモンといったスパイス類に加え、レモンやオレンジの爽やかな柑橘系の風味が絶妙にブレンドされています。
これにより、シトラスの明るいアロマとスパイシーで奥深い味わいがバランスよく調和しています。
口当たりは非常に滑らかでありながら、後味にはジンならではのボタニカルの複雑さが広がります。
甘みが加わるオールド トム ジンのスタイルは、クラシックジンの辛口なテイストとは一線を画し、飲みやすさと深みを兼ね備えています。
飲み方とペアリングの提案
ハイウッド オールド トム ジンは、そのままストレートで味わうと、素材の魅力が際立ちます。
また、氷を浮かべてロックで楽しむことで、スプルース・ショットや柑橘系の香りがさらに引き立ちます。
さらに、クラシックカクテルを楽しむ際には最適なベーススピリッツとしても活躍します。
例えば、トム・コリンズでは、ジンのほのかな甘みがレモンとソーダの爽快感を引き立てます。
また、少し上級者向けのマルティネスでは、スパイスと甘さが絶妙に絡み合う深い味わいを提供します。
容量・アルコール度数
このジンは750mlのボトルに詰められ、アルコール度数は41.4%。その適度なアルコール感は、香りや風味をしっかりと引き立てる設計になっています。
ボトルデザインは高級感があり、ギフトとしても喜ばれる一品です。
ハイウッド オールド トム ジンは、伝統的なオールド トム ジンの甘みと現代的なアプローチによるフレッシュさを融合させた、稀少価値の高いジンです。
カナダの大自然からインスピレーションを得たこの製品は、一口飲むごとにボタニカルの豊かさを実感できるでしょう。
特にジン愛好家やカクテルを楽しむ方にとって、ぜひ試していただきたい逸品です。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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