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今回は、時を経て深まる、贅沢な調和と独自の香りが心を満たす「アベラワー 12年 ダブル カスク マチュアード」です！
アベラワー 12年 ダブル カスク マチュアードは、1826年に創業された老舗のウイスキーブランドです。
口当たりの良さと、特にフランスで高い評価を受けている銘柄として知られています。
このウイスキーは国際ワイン＆スピリッツ大会で金賞を６度も受賞するなど、その実力は折り紙つきです。
アベラワー12年は、ダブルカスク・マチュアードの技法を駆使し、シェリー樽とバーボン樽で熟成させた原酒を絶妙なバランスで調和させています。
その深みと豊かな味わいは、ルビーの赤を思わせる金色がかった琥珀色からも感じられます。
香りはリンゴの丸みを感じさせ、シェリー香とフルーツのアロマが広がり、チョコレートやスパイシーでシナモンを思わせるニュアンスが加わります。
特に、フルーティーでトフィーの甘さが際立ち、12年の熟成によって生まれるダブル・カスク・マチュアードの個性が感じられます。
ウイスキーの個性は、熟成期間と樽のタイプによって完成されます。
アベラワー ダブル・カスク マチュアードは、シェリー樽とバーボン樽で熟成されたウイスキーを絶妙にバランスさせ、その結果、エレガントで複雑な味わいが調和した逸品となりました。
現在のシェリー樽は、マスターディスティラーが厳選した南スペインのワイン樽を使用しており、これがアベラワーの独自の風味を引き立てています。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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