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今回は、開拓時代の伝統を現代に紡ぐ「ブレットバーボン(ビュレットバーボン)」です！
ブレット バーボンは、オリジナルのイースト菌を使用し、ケンタッキー川の支流から取水された純粋な水を仕込み水として使用しています。
この製法により、フェノールアルコールを含まない非常に滑らかな味わいが実現されています。
西部開拓時代の風味をそのまま現代に蘇らせたこのバーボンは、1999年にアメリカ合衆国で発売され、日本では2008年からその魅力を広げています。
ブレット バーボンの独特な味わいは、ミングリングと呼ばれる単一の蒸溜器からの原酒をブレンドする手法によって生まれました。
特にライ麦の配合率が高く、そのためにスッキリとしたクリーンな風味が特徴です。
カクテル『マンハッタン』のベースウイスキーとしても非常に相性が良く、多くのバーテンダーに愛されています。
このバーボンは『品質と開拓心のウイスキー』として名高く、その歴史は1700年代に遡ります。
フランスからアメリカに移住したブレッド家のオーガスタ・ブレット氏によって造り上げられたこのバーボンは、彼がケンタッキー州ルイビルで居酒屋の店主となったことを機に、母国フランスのブランデー造りの知識を活かして始まりました。
1860年、オーガスタ・ブレット氏はバーボン樽を輸送中の事故で亡くなり、一時はバーボン造りも途絶えましたが、1987年にひ孫のトム・ブレット氏が曾祖父のレシピを復活させ、先祖伝来のバーボン造りを再開しました。
ブレット バーボンは、その長い歴史と伝統を受け継ぎながら、今もなお多くの人々に愛され続けています。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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