この輸入酒のかめやWEBショップ本店のブログで使われている、お酒関連の様々な用語や言葉、原料などを解説しています。
お酒に詳しくない人でも楽しめるように、専門用語や難しい言葉を分かりやすく説明しています。また、お酒を買う前に知っておくと、お酒選びに役立つ情報が満載です。
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今回は、「メスカル」です。
メスカルは、アグアルベという植物から作られるアルコール飲料です。
テキーラと同じくアガベの一種を原料として使用しますが、メスカルはテキーラとは異なる製造プロセスを経て作られるため、風味や特性が異なります。
メスカルの製造プロセスは伝統的で手作業が多く、アガベの芯（ピニャ）を焼いてから搾汁し、発酵させるという工程を経ます。
その後、蒸留器を使ってアルコールを抽出します。
焼いたアガベのピニャは、焦げた外皮から独特のスモーキーな風味を持っています。これがメスカルの特徴的な味わいを生み出す一因となっています。
メスカルはメキシコが発祥であり、特にオアハカ州が有名な産地です。
伝統的には、メスカルはアルコール度数が高く、複雑な風味を持つため、ストレートで楽しむほか、カクテルのベースとしても使用されます。
メスカルは近年国際的にも注目を集め、クラフトスピリッツとしての地位を確立しつつあります。
テキーラとは異なる個性豊かな味わいや香りを楽しむため、多くの人々に愛されています。
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