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今回は、自然の力強さが凝縮された、究極のシングルモルト体験「タリスカー 10年」です！
R.L.スチーブンソンの「宝島」や「ジキル博士とハイド氏」などの名著で知られる文豪が「King o'Drinks（酒の王様）」と絶賛した、タリスカー蒸留所を代表する逸品、「タリスカー10年」。
このウイスキーは、スカイ島のラギットな自然が宿る10年の熟成を経て、そのままボトルに封じ込められたような強烈な個性を誇っています。
1982年、タリスカー蒸留所はDCL社によって所有されており、その時代においてスコッチウイスキーは主にブレンデッドスコッチウイスキーが一般的でした。
その中で、タリスカーはジョニーウォーカーなどの貴重な原酒として高く評価されていました。
当時、シングルモルトの個性的な味わいを広めたいという思いから誕生したのが「タリスカー8年」でしたが、シングルモルトに対する需要が低く、DCL社は買収される運命に翻弄されました。
その後、新しい所有者であるユナイテッド・ディスティラリーズ社（現在のDIAGEO社の前身）はシングルモルトの時代が訪れることを予見し、各地域を代表する6つの蒸留所をボトリングした“クラシックモルトシリーズ”を1988年に発表しました。
その中でアイランズモルトの代表として輝く存在として選ばれたのが、タリスカー蒸留所でした。
そして、この特別なシリーズの一環として誕生したのが“タリスカー10年”であり、今なお世界中で愛され続けています。
香りは、ほのかな海水の塩、生ガキ、柑橘系の甘みが調和し、力強いピートのスモーキーな香りが漂います。
味わいには、煙るようなスモーキーさと力強いモルトの香味が広がり、豊かなドライフルーツの甘みが感じられます。
温かく、情熱的で、のどの奥にペッパーの香りが広がります。
フィニッシュは、食欲をそそる甘みを伴った広大な、長く温かいペッパーを感じるもので、その色合いは輝くようなゴールドです。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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