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今回は、永遠のエレガンスを纏う一杯「テタンジェブリュットレゼルヴ」です！

テタンジェブリュットレゼルヴは、歴史と伝統を誇るシャンパーニュ・メゾン、テタンジェの卓越したクラフトマンシップが生んだ逸品です。

テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である数少ない大手シャンパーニュ・メゾンの一つです。

現在、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール・エマニュエル・テタンジェ氏が、そのファミリーの精神を継承し、テタンジェの名を世界に広めています。

テタンジェブリュットレゼルヴは、35以上の異なる村で栽培された完熟葡萄を手摘みし、最良の一番搾り果汁を使用しています。

複数のヴィンテージワインを巧みにブレンドし、アロマの成熟を引き出すために最低3年間のセラー熟成を行っています。

この過程によって、エレガントでバランスの取れた、生き生きとしたフレッシュな味わいが生まれます。

このシャンパーニュは、40％と高い割合のシャルドネを使用しており、長期瓶熟成からくる繊細な泡立ちと白桃やブリオッシュを思わせるピュアな香りが特徴です。

フィニッシュには、クリスピーで切れ味のある味わいが広がり、シャルドネ比率の高さが際立ちます。

テタンジェの本拠地は、1734年に創立されたフルノー社に起源を持ちます。

第一次世界大戦後、ピエール・シャルル・テタンジェがこの地に惚れ込み、シャトー・ド・ラ・マルケトリーを購入。

その後、テタンジェの名でシャンパーニュを売り出し、家族経営を貫いてきました。

地下18メートルの白亜質石灰石からなる地下洞窟は、かつてキリスト教徒の隠れ家や修道士のシャンパーニュ貯蔵庫として使用されていた歴史があります。

現在もこの地下洞窟で何百万本ものシャンパーニュが熟成の時を待っています。

テタンジェのポリシーは、「ぶどうに情熱を注ぐこと」「ぶどう畑を熟知すること」「ぶどうの声を聴く術を心得ること」「極上のシャンパーニュを作るためのぶどう畑の手入れを認めること」です。

このポリシーに基づき、テタンジェは288ヘクタールのぶどう畑を誇りをもって管理し、最高品質のシャンパーニュを生み出しています。

シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、シャルドネの割合が特に高いぶどう畑を所有しています。

テタンジェのぶどう需要の約50％は自社の畑で賄われ、残りは長期的に提携しているワイナリーや協同組合から慎重に選び抜いたぶどうやワインを使用しています。

テタンジェブリュットレゼルヴは、そのすべての要素が絶妙に調和した、極上のシャンパーニュです。

伝統と革新が交錯する味わいをご堪能ください。

是非一度試してみてはいかがでしょうか。

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