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今回は、白く濁る、その瞬間がAWA GINの証「日新酒類 AWA GIN(アワジン)」です！
AWA GIN（アワジン）は、徳島県に拠点を構える日新酒類が手掛ける、純国産のクラフトジンです。
この特別なジンは、地元徳島の豊かな自然と文化が息づくボタニカルをふんだんに取り入れた、唯一無二の逸品です。
内容量は720mlで、アルコール度数は45%。
ジンの本場でもある海外の愛好家からも高く評価されています。
こだわりの製法
AWA GINのベースとなるスピリッツは、徳島県産の酒米「山田錦」を100％使用して丁寧に醸したもろみを原料としています。
このもろみは、伝統的なポットスティル（単式蒸留器）と、効率的なパテントスティル（連続式蒸留器）の両方を用いて蒸留されることで、深みと繊細さが両立した味わいを実現しています。
豊かなボタニカルの香り
AWA GINの特徴は、徳島県の自然が生み出す希少なボタニカルにあります。
使用されている主なボタニカルは、徳島県産のすだちや木頭ゆずの果皮、阿波晩茶、そして国産の山椒です。
これらの素材が調和することで、柑橘の爽やかさとスパイシーなアクセントが感じられる、複雑で奥行きのある香りを生み出しています。
外観と風味の特徴
AWA GINは透明感のあるクリアな液体ですが、特にロックや水割りで飲む際に、柑橘系の香気成分が水に反応して白く濁ることがあります。
この現象は、柑橘をふんだんに使用している証であり、AWA GINならではの特徴です。
口当たりは柔らかく、すだちやゆずのフレッシュな香りが鼻を抜けた後、山椒のほのかなスパイス感が心地よく広がります。
おすすめの飲み方
AWA GINは、そのままストレートで香りを楽しむのはもちろんのこと、ロックや水割り、ソーダ割りでもその特徴を最大限に引き出せます。
特に「AWA GIN・リッキー」という飲み方がおすすめで、AWA GIN 30mlにソーダ90mlを加えるだけで簡単に楽しめます。
このとき、すだちやゆずのスライスを加えると、より一層華やかな香りが際立ち、見た目にも美しい一杯となります。
地元への愛とこだわり
AWA GINは、徳島の豊かな自然環境と地元の特産品を生かして作られています。
そのため、一本のボトルに徳島の魅力が凝縮されているといっても過言ではありません。
地元で愛されるだけでなく、全国や海外のクラフトジン愛好家からも注目を集めており、日本のクラフトジン文化を世界に発信する存在としても評価されています。
AWA GINは、ジンを愛する方にはもちろん、徳島の味わいや文化を感じたい方にもぜひおすすめしたい逸品です。
その繊細な風味と丁寧な作りを通じて、日本ならではのクラフトジンの魅力を存分にお楽しみください。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
■その他、人気のキーワード
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