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今回は、自然の美と豊饒な果実が織り成すワインの絵画「ストラタム ソーヴィニヨン ブラン」です！
ストラタム ソーヴィニヨン ブランは、ワイパラ・ヴァレーに位置するシャーウッド エステート ワイナリーが手掛ける素晴らしいワインです。
このワイナリーは、ワイパラ・ヴァレーとマールボロに計8つのブドウ畑を所有し、美しい景観の中で醸造を行っています。
ワイパラ・ヴァレーに位置するシャーウッド・エステート・ワイナリーは、美しい景観と共に4つのワイパラ・ヴァレーと4つのマールボロのブドウ畑を所有しています。
彼らは持続可能なプログラムと有機栽培に取り組み、手間暇をかけたブドウ栽培を実践しています。
最新鋭のワイナリー設備を備え、高品質なワイン作りを追求しています。彼らの活動はニュージーランドワインの発展に大いに貢献しています。
有機栽培のために、広いブドウ樹の間隔を取ります。剪定により日光と風の通りを良くし、害虫がブドウではなく花に集まるようにします。
また、ブドウの皮は堆肥として利用され、剪定された枝や葉も有機栽培の原料として活用されます。
さらに、海藻などのワカメを樹木の下に敷くことで肥料として活用するなど、徹底的な取り組みが行われています。
ストラタム ソーヴィニヨン ブランは、淡いレモンイエローの色合いを持ち、グーズベリーやトロピカルフルーツの豊かな香りが特徴です。
フレッシュで生き生きとした味わいに加えて、リッチで凝縮した果実味が感じられます。
その後も長い余韻が口の中に広がり、味わいを引き立てます。
このワインは、魚介類のマリネやあさりのワイン蒸し、ホタテのカルパッチョ、お寿司、サラダなどとの相性が抜群です。
さまざまな料理との組み合わせで、楽しい食事の時間を演出してくれることでしょう。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
■その他、人気のキーワード
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