#サンジョベーゼ ：お酒関連ワード解説 [ #輸入酒のかめや ]

2023年10月10日火曜日

この輸入酒のかめやWEBショップ本店のブログで使われている、お酒関連の様々な用語や言葉、原料などを解説しています。

お酒に詳しくない人でも楽しめるように、専門用語や難しい言葉を分かりやすく説明しています。また、お酒を買う前に知っておくと、お酒選びに役立つ情報が満載です。

今回は、「サンジョベーゼ」です。

サンジョベーゼ（Sangiovese）は、主にイタリアのトスカーナ州を中心に栽培されている赤ワイン用ぶどう品種です。

このぶどうは、イタリア全土で広く栽培され、南北アメリカ大陸でも見られます。

その特徴的な品種として、イタリア発祥のぶどう品種の中で唯一、国際的にも認知されています。

サンジョベーゼは、その独自の性格により、タンニンと酸を絶妙に調和させた赤ワインを生み出すことで知られています。

品質と熟成度によっては、個性的な特徴を表現するワインも生み出されます。

このぶどう品種の特長は以下の通りです：

・タンニンがしっかりとした濃い赤ワイン

・果実香から動物的な香りまで多彩な香りを持つ

・新鮮な果実の香りと軽快な味わいを楽しめる

・軽い肉料理やパスタに最適な相性を示す

サンジョベーゼは、特にトスカーナ州、エミリア・ロマーニャ州、プーリア州で80％以上の栽培面積を占めています。

ヴァッレ・ダオスタ州とトレンティーノ・アルト・アディジェ州を除く、イタリア全土で栽培されています。

その幅広い栽培地域において、サンジョベーゼは地元の気候や土壌によって異なる表現を見せ、多様性に富んだワインを生み出しています。

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