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今回は、味わいのバランスがもたらす至福のひととき「スペイバーン 10年」です！
スペイバーン 10年は、サーモンフィッシングで名高い清流、スペイ川の支流を仕込み水に使用しています。
アメリカンオークのバーボン樽とシェリー樽で熟成させた原酒を巧みにブレンドしたこのウイスキーは、10年間の熟成を経て完成しました。
スペイサイドの華やかでバランスの取れた味わいが特徴で、ウイスキー初心者の方から女性、日常的にモルトウイスキーを楽しむファンまで、多くの方に愛されるシングルモルトです。
色は輝きのあるやや琥珀がかったレモンイエロー。
香りはレモンや黄桃、シナモン、スペアミント、レモングラス、ハチミツなど、柑橘系の果実とスパイスの豊かなアロマが感じられます。
味わいはレモンライムの甘酸っぱさが特徴で、酸味と甘味のバランスが良く、クセのないすっきりとした甘さが心地よく広がります。
バランスが良いため飲み飽きることなく、余韻も爽やかに続きます。
スペイバーン蒸留所は1897年、創業者ジョン・ホプキンスによってローゼス渓谷に設立されました。
彼はより良い水質を求め、この地に美しい蒸留所を建設しました。
スコットランドでも風景と調和した美しい蒸留所として評価されています。
設立された年は、ヴィクトリア女王の在位60周年を祝う「ダイヤモンド・ジュビリー」にあたり、未完成の蒸留所で猛吹雪の日に最初のスピリッツが誕生しました。
また、1900年にはドラム式モルティングを最初に導入した蒸留所としても知られ、その歴史的価値から現在も保存されています。
スペイバーンは高品質でありながらお手頃な価格のウイスキーとして、多くの愛好家に支持されています。
特に英国と米国で人気の高いスペイサイドモルトです。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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