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植物の奇跡が瓶詰めされた至極の複雑さ モンキー 47 ジン:500ml [73324][#輸入酒のかめや]

輸入酒のかめや WEBショップ本店で、特に人気のお酒を紹介しています! 今回は、植物の粋と蒸留の極致 「 モンキー 47 ジン 」です! MONKEY 47 ジンは、丹精込めて手摘みされた植物の恵みを原料とし、その独自の製法によって、類まれなる複雑さと品質を生み出しています。 ...

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2014年3月8日土曜日

シャトー サン ジャック(赤):750ml [F370]





畑は、アペラシオン マルゴーとの境界に位置しています。つまりACマルゴーのすぐ隣、地続きにあります。 

格付けこそA.O.C.マルゴーではありませんが、畑はその特徴をしっかりと持っていると言えます。 

何世紀にも渡るガロンヌ河の流れによって、粘土質と砂利質の土壌がもたらされています。 

収穫は、手摘みで、60L入りの容器を使って行ないます。 温度管理の下、ステンレスタンクで発酵します。 樽(10%新樽)と樽板を使った桶で、12ヶ月間熟成します。

生産量は、年50,000本です。

 ◇アルコール度数:14.0%




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