この輸入酒のかめやWEBショップ本店のブログで使われている、お酒関連の様々な用語や言葉、原料などを解説しています。
お酒に詳しくない人でも楽しめるように、専門用語や難しい言葉を分かりやすく説明しています。また、お酒を買う前に知っておくと、お酒選びに役立つ情報が満載です。
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今回は、「淡麗」です。
「淡麗」とは、余計な味がなく、飲んだ時にさらっと喉を通り抜けるような軽やかな口当たりを指します。この表現は「すっきり」「あっさり」「さっぱり」といった言葉に近い意味合いがあります。また、「クセがない」とも言い換えることができ、飲みやすく、さまざまな料理との相性も良いとされています。
「淡麗」の対義語は「濃醇（のうじゅん）」となり、日本酒の味わいが濃厚であり、しっかりとした風味を持つことを表します。
さらに、「淡麗辛口」という表現があります。これは、すっきりとした味わいでありながら、辛みのあまり甘くない日本酒を指します。「濃醇辛口」は、濃厚でコクのある味わいでありながら、辛みのあまり甘くない日本酒を表現しています。
同様に、「淡麗甘口」と「濃醇甘口」という言葉も存在し、「淡麗甘口」はすっきりとした味わいでありながら甘みのある日本酒を指し、「濃醇甘口」は濃厚でしっかりとした味わいでありながら甘みのある日本酒を表現しています。これらの表現は、日本酒の個性や好みに合わせて選ぶ際に役立ちますね。
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