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今回は、トフィーと焼きパイナップルの甘美なハーモニー「グレンゴイン 12年」です！
「グレンゴイン 12年」は、スコットランドの風光明媚なハイランド地方に位置するグレンゴイン蒸留所で生まれた高品質なシングルモルトウイスキーです。
この蒸留所は1833年に設立され、現在も伝統的な製法を守りながら、卓越したウイスキーを生産し続けています。
グレンゴイン蒸留所は、イギリスのスコットランド南西部、グラスゴーの北約20kmの山中にあり、ハイランドとローランドの境界線上に位置していますが、仕込み水はハイランド側から取られています。
そのため、昔からハイランド・モルトとして知られています。
グレンゴインの特徴は、ピートを一切焚き込まずに製造される点です。
スコッチウイスキーの多くは、乾燥の過程でピートを使用し、スモーキーさを引き出しますが、グレンゴインはその例外です。
このため、麦芽の味わいがストレートに感じられ、ピートによる香りがほとんどない、非常にクリーンな味わいが特徴です。
さらに、グレンゴインではプレーン・オークとシェリー樽で熟成された2種類の原酒をヴァッティングすることで、滑らかで深い風味を作り上げています。
グレンゴイン 12年をグラスに注ぐと、まず香りが広がります。
甘いトフィー、焼いたパイナップル、ヒースの花の香り、さらにはちみつのように心地良い甘さが優雅に漂い、嗅覚を楽しませます。
一口含むと、若干の辛口が感じられ、心地よい甘さが口の中に広がります。
その味わいはスムースでクリーミー、トフィーのような香りが持続し、全体的に非常にバランスの取れたフィニッシュを持っています。
温かみのある味わいは、心をほっと和ませ、何度でも楽しみたくなる一杯です。
「グレンゴイン 12年」は、その品質の高さを証明するように、多くの賞を受賞しています。
2013年のサンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティションで銀賞を受賞し、また同年のインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションでも銀賞を獲得しています。
これらの受賞歴は、グレンゴインの卓越した品質と評価を裏付けるものです。
グレンゴイン蒸留所は、近代的な技術と伝統的な製法を融合させた生産を行っており、各工程において細心の注意が払われています。
麦芽の乾燥にピートを使わないという製法は、グレンゴイン独自のものであり、このためスモーキーさがほとんど感じられない、クリアでフルーティーな味わいが楽しめます。
また、カティーサークやフェイマスグラウスといった有名なブレンデッドウイスキーの原酒としても使用されており、その品質は広く認められています。
グレンゴイン 12年は、スコッチウイスキーの新たなスタンダードを確立する一品であり、ウイスキー愛好家だけでなく、これからウイスキーを楽しもうと考えている方にもぜひ試していただきたい逸品です。
是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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