2014年2月22日土曜日

ヴェレノージ・ラクリマ・ディ・モロ・ダルバ・クラシコ(赤):750ml [E6552]





葡萄の収穫は、9月の中旬に行い、葡萄が傷がつかないよう小さな箱を使って収穫し、セラーに運ばれた葡萄を厳しく選別します。 

除梗した後、温度コントロールされたステンレスタンクで醗酵させます。 

紫がかかったルビーレッド。

イチゴやマラスキーノチェリーのフルーティーな香りと、バラの蕾やスミレを思わせる花の香りが混ざり合っています。

口当たりはソフトで、かすかにやわらかなタンニンが感じられます。

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