この輸入酒のかめやWEBショップ本店のブログで使われている、お酒関連の様々な用語や言葉、原料などを解説しています。
お酒に詳しくない人でも楽しめるように、専門用語や難しい言葉を分かりやすく説明しています。また、お酒を買う前に知っておくと、お酒選びに役立つ情報が満載です。
今回は、「ライウイスキー」です。
アメリカンウイスキーには、様々な種類がありますが、その中でもライウイスキーは独特のスパイシーでオイリーな風味が特徴的です。
ライ麦を主原料としたことで、特有のほろ苦さと香ばしさが楽しめます。また、アメリカの連邦アルコール法で定められた条件を満たすことが必要とされるため、品質の高いものが多く流通しています。
バーボンウイスキーは、トウモロコシを主原料にして内側を焦がしたアメリカンホワイトオークの新樽で熟成させることが特徴で、バニラのような甘い風味があります。まろやかで濃厚なコクもあり、初心者にもオススメです。
一方、ライウイスキーはスパイシーでほろ苦い個性を持ち、バーボンウイスキーとはまったく違った味わいが楽しめます。ウイスキーを飲み慣れた人を中心に親しまれているといえます。
ライウイスキーは、アメリカ大陸へ移住してきたドイツ移民が最初に造ったとされています。西部劇に登場するカウボーイたちにも愛され、19世紀ころにはアメリカンウイスキーの主流となりました。しかし、生産減少や禁酒法の影響を受けて衰退期が続き、バーボンウイスキーが主流となりました。
近年では、ウイスキーの高級志向や禁酒法時代のウイスキー造りに対するリスペクト、若者のクラシックカクテルの人気上昇などが影響して、再び人気が高まっています。
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