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2024年5月9日木曜日

輸入酒のかめやWEBショップ本店で、特に人気のお酒を紹介しています！

今回は、和やかなひとときを彩る「アンドリューピースペンギンズキッスシラーズ(赤)」です！

アンドリューピースペンギンズキッスシラーズは、オーストラリアのアンドリューピース社が誇るカジュアルなシラーズワインです。

そのガーネット色がかったレンガ色は、ラズベリーや野イチゴの甘美な香りとオークの上品な香りと見事に調和しています。

このワインは、豊かな果実味とスパイシーな風味が特徴で、南東オーストラリアの産地で栽培されたシラーズのみを使用し、14.00%のアルコール度数を誇ります。

自社畑で丹精込めて収穫されたブドウは、ステンレスタンクで発酵させ、丁寧に圧搾されたジュースを用いて100%マロマティック発酵させています。

その結果、熟した黒系果実のエレガントなキャラクターが際立ち、ダークチョコレートやブラックカラント、マルベリーの甘美な風味が広がります。

さらに、奥深い焦がした杉の木の香りが、洗練された味わいを引き立てます。

プラムやブラックベリーのリッチな味わいに、繊細なオークと滑らかなタンニンが調和し、絶妙なバランスを生み出します。

バーベキューやたこ焼きパーティーなど、親しい仲間と楽しい時間を共有するシーンに最適な一本です。

是非一度試してみてはいかがでしょうか。

■その他、人気のキーワード

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この輸入酒のかめやWEBショップ本店のブログで使われている、お酒関連の様々な用語や言葉、原料などを解説しています。

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今回は、「マセラシオンカルボニック」です。

マセラシオン・カルボニック（macération carbonique）は、赤ワインの製造における独自の手法の一つです。

この手法はフランス語で「二酸化炭素浸漬法」を指し、日本では「炭酸ガス浸潤法」や「二酸化炭素含浸法」とも呼ばれています。

この特異なプロセスでは、収穫されたブドウは破砕されずに房ごと密閉タンクに配置され、そこに二酸化炭素が充満した状態で数日間発酵が行われます。

この手法により、ワインはフレッシュな香りを持ち、渋みが少ないながらも濃い色調が特徴です。

マセラシオン・カルボニックは、その代表的な製法として「ボジョレー・ヌーヴォー」でよく知られています。

この手法がもたらす独自の風味と特性は、多くのワイン愛好者にとって魅力的であり、ボジョレー地域を代表するワインとして広く親しまれています。