この輸入酒のかめやWEBショップ本店のブログで使われている、お酒関連の様々な用語や言葉、原料などを解説しています。
お酒に詳しくない人でも楽しめるように、専門用語や難しい言葉を分かりやすく説明しています。また、お酒を買う前に知っておくと、お酒選びに役立つ情報が満載です。
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今回は、「バーボン」です。
バーボンはアメリカ合衆国で生産されるウイスキーの一種で、主成分はコーン（トウモロコシ）です。
アメリカの法律では、バーボンは最低でも51％以上がコーンである必要があります。
その他の穀物は小麦、大麦、ライ麦などが使われることがあります。
バーボンは特定の蒸留プロセスを経て製造されます。
発酵させた醸造液（モウスト）を蒸留してアルコール度数を高め、熟成に新しい樽を使用します。
熟成期間は数年から十数年にわたり、ウイスキーに風味と色を付けます。
その色は茶色から琥珀色で、バニラ、キャラメル、オーク、スパイスなどの特徴的な風味を持ちます。
熟成によって一部の水分が蒸発し、「天使のシェア」と呼ばれる現象が起こります。
バーボンはアメリカ国内の任意の州で生産されることができますが、アメリカの南部で特に愛され、世界中で人気があります。
シンプルなカクテルやストレートで飲むことが一般的ですが、カクテル文化の発展により様々なカクテルにも使用されています。
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